Recettes du moment (1)

MADELEINE AU CHOCOLAT

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Par le chef Ronan SAGNELONGE. Type : madeleine au chocolat – Temps de préparation: 30mn  Ingrédients pour 40 madeleines : 50g de blancs d’œufs 63g de beurre 75g de sucre glace 20g de poudre d’amande 35g de farine de blé 40g de chocolat noir 1.5g de levure chimique   1-réaliser un beurre noisette (faire cuire…